Másde uno quisiera que esta ensalada de burrata con tomates confitados y piñones no fuera un aperitivo para compartir, porque es probar la primera cucharada (o el primer bocado arrastrado
Mientrastanto, añada el aceite reservado a hilo sobre la tapa para que al caer en el vaso emulsione. Retire el pesto del vaso y reserve. Tueste las rebanadas de pan, úntelas con pesto y ponga encima los tomates cherry y la burrata. Sirva las tostas espolvoreadas con sal en escamas y rociadas con aceite de oliva virgen extra.
Paralos piñones: pon una sartén al fuego sin nada de aceite, calienta bien y vierte los piñones, tuesta un par de minutos y reserva. Para la rúcula: vierte en un cuenco la rúcula con 2-3 cucharadas del aceite del tomate confitado y un poco de vinagre y sal, mezcla y reserva. El emplatado: Pon en un plato o fuente la rúcula -que cubra los
Aprendecómo preparar una riquísima piadina italiana con jamón ibérico, burrata y pesto o con el relleno que más te guste. 23 enero, 2018 13:40 guardar. Jamón
Paso1. Colocar cubrecuchillas, poner tomates, los ajos, el pesto y cubrir con aceite. Programar 60 minutos/60°C/giro inverso/vel 1. Guardar en un frasco en el frigorífico. Si no tienes Thermomix o cubrecuchillas puedes hacerlo en la vitro, a fuego bajo y vigilando que la temperatura se mantenga en torno a los 60 °C. Paso 2.
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burrata con tomate y pesto
