Enla careta de cerdo asada, basta con cocerla separada del resto en agua con sal y unos granos de pimienta durante veinticinco minutos. Más tarde cortarla en trozos y ponerlos en una rustidera
Caretade cerdo crujiente al horno. Matambre vacuno. Cualquiera que conozca un poco la cocina argentina puede sorprenderse al ver una receta titulada Matambre Enrolado en un blog llamado Sabores de Brasil. En primer lugar,
Paso1 Como siempre digo, lavar y limpiar muy bien la careta de cerdo. Paso 2 En una olla express colocar la careta, la cebolla picada en juliana, las hojas de laurel, pimienta y la sal y la dejamos cocinar por 10 minutos. Paso 3 Mientras esto sucede, cortar el chorizo en rodajas al igual que el jamón que deberá hacerlo en cubos.Colocala panceta sazonada en el horno precalentado. Ásala durante 20 a 30 minutos, o hasta que la piel esté dorada y empiece a verse crujiente. Este breve periodo de alto calor no cocinará la carne del cerdo, y tampoco debes cocinar la panceta a esta temperatura alta durante todo el tiempo. El intenso calor solo está destinado a tostar laSE4fu. 256 108 238 115 210 303 106 353 229